什么是山不野？山不野作为专注森林蔬菜的新锐品牌核心优势在哪里？
这些都是山不野的标签，但其中最重要的，莫过于——「盐竹循环生态」。
盐竹循环生态是以得天独厚的自然资源为依托，以“自然保鲜自然”为核心理念，全球首创的一套原生态保鲜体系。
那么究竟什么是“盐竹循环生态”？我们希望通过这篇文章为您悉心解答。
什么是盐竹循环生态？
盐竹循环生态是山不野实现自然保鲜生产的核心工艺，目的是通过生态保鲜，用最纯净无害的方式还原竹笋的安全、品质和口感。
盐竹循环生态应用流程图
鲜竹笋预处理/基础预处理步骤
盐渍池保鲜/应用基本步骤
Q2
为什么只有山不野能做盐竹循环生态？
/坚持原产地建厂
山不野选址北纬29°黄金产地，倚万亩蜀南竹海，建设超级工厂，当天采收当天进厂，通过与时间赛跑来最大化锁住竹笋的鲜嫩脆，为山不野竹笋的生产奠定优质的基石。
研发中心大楼
/自持罕见高纯度盐矿
山不野隶属宜宾唯一制盐企业——丰源盐业，自持全球罕见的高纯度盐矿之一。成盐于5.7亿年前，盐矿平均Nacl含量达94.21%，杂质较少且自身无硫，所取卤水可以直接用于食材的浸泡处理，为山不野实现“自然保鲜自然”提供天然的核心优势。
丰原盐业高纯度盐粒
*由于成盐年代古老，盐矿矿体深埋于地下2300-2700米之间，所处地层环境温度高达80-90℃，该温度段能够分解与杀灭绝大部分有机微生物，高温环境使置换后卤水的再次利用成为可能。
竹海建厂+天然盐矿，双优势加持，同步大力发展科研创新，以自然资源之间的共生与可持续利用为基础，成就不可复制的盐竹循环生态技术。
Q3
是什么促使山不野做这一切？
硫磺熏制、多种化学添加剂、超量硫残留....种种问题制约着竹笋食品行业的发展，使原本应是自然之馈赠的竹笋难以天然，甚至对消费者造成隐患。
问题竹笋成隐患
为解决安全难题，更为了让健康生鲜走入千家万户。山不野以“中国城市家庭的山林奢野食品专家”为自身定位，斥资2.8亿，2年筹备，3年建厂，创新研发盐竹循环生态，实现竹笋自然保鲜生产。着力推动行业高质量发展，致力于让更天然、更健康的山林珍馐逐步走入城市生活。
回过头来再看，什么是山不野？相信您读懂了盐竹循环生态，也就读懂了山不野。
